Manuale gastronomico con tecniche, preparazioni, metodi di cottura. Volume rilegato a schede con illustrazioni per ogni preparazione. Indispensabile per scoprire come si deve cucinare: primi piatti, carni, pesci, crostacei e molluschi, uova, salse, contorni, dessert… non avranno più segreti per voi. Indispensabile in cucina: tagli, pulizie, cotture… tutto a colori e con precise descrizioni.
Autore: Bonomi Giuliana - Agostino Pino (testi)
Illustrazioni: varie
Editore: Mondadori Electa - Milano
Lingua: italiano
Pagine: 192
Formato: 20,5 x 26,5 (spiralato)
Anno pubblicazione: 2005
ISBN – EAN: 9788837070335
Disponibilità: bassa
Prezzo: 15